Кантине Торри 4 20 Пекорино

Кантине Торри 4 20 Пекорино

Cantine Torri 4 20 Pecorino
Артикул: 100291
Страна
Италия
Происхождение
Абруццо Colli Aprutini DOC
Тип
Вино тихое белое сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
Треббиано возделывается на участках рядом с Контрогуэрра и Анкарано, характеризующихся отличной экспозицией и достаточно низкой урожайностью. Уникальный климат терруара, выражающийся в больших перепадах температур день/ночь и органические способы выращивания позволяют винограду созревать в оптимальных условиях и набирать интенсивную ароматику, сохраняя хорошую кислотность. Возраст лоз составляет около 25 лет.
Способ производства
урожай собирают в конце сентября. Виноград после гребнеотделения оставляют в контакте с кожицей при низких температурах на несколько часов для лучшей экстракции ароматов. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После непродолжительной выдержки в стальных чанах вино разливается по бутылкам.
Стилистика
легкое, свежее, ароматное
Дегустационные характеристики
цвет светло-соломенный с золотистыми отблесками. Аромат яркий и располагающий, в нём доминируют оттенки белых цветов, разнотравья, нагретого на солнце, и более сладкие ноты спелых желтых фруктов. Вкус легкий, гармоничный, демонстрирует отличный баланс между свежестью, даруемой сочной кислотностью, и яркими фруктовыми тонами, дополняемыми ощутимыми минеральными нотками.
Гастрономия
отличный аперитив, Пекорино идеально подойдет легким закускам, салатам, блюдам из рыбы и морепродуктов, сырам.

Торри Кантине

Винодельня Кантине Торри была основана в 1966 году на севере региона Абруццо на прекрасных и плодородных холмах Терамо. Торри флагман территории и важная глава регионального виноградарства, снова пишет сегодня новую главу, не забывая о корнях, которые дали начало истории винодельни.

Безусловное уважение к природе и ягодам, которые дают жизнь вину, инновационные идеи, бескомпромиссное превосходство продуктов – вот фундамент новых вин, полное выражение качества и особенностей терруара Абруццо.

Красивые пологие холмы, засаженные виноградными лозами Кантине Торри, выражают бесконечное разнообразие ароматов и все оттенки цвета земли, нагретой жарким солнцем. Виноградники Торри простираются на территории 60 акров вокруг городов Колоннелла, Контрогерра и Торано, на высоте от 100 до 300 метров над уровнем моря. С запада возвышаются горы Гранд Сассо, с востока долина плавно уходит к побережью. Такое расположение благотворно влияет на климат. Море и горы формируют прохладные ветра, смягчающие летний зной, вызывая значительные перепады дневных и ночных температур, которые могут достигать более 20 градусов. В этих условиях виноград хорошо вызревает, сохраняя превосходную ароматику и свежесть. Такие климатические условия и щедрая земля, наряду с терпеливой работой на винограднике и в погребе, позволяют виноделам Кантине Торри создавать великолепные вина. Абруццо самобытный регион Италии, здесь свой терруар, свои автохтонные сорта винограда. И винодельня Торри уважает свою историю, делая акцент на Монтепульчано, Треббиано и вновь возрожденные из небытия сорта Пекорино и Пассерина.

С 2005 года Кантина Торри является сертифицированной органической винодельней, и это лишний раз подчеркивает философию хозяйства – только здоровый и качественный виноград способен создать выдающееся вино.

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенныена сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18