Родольфо Козими Брунелло ди Монтальчино Терра Росса

Родольфо Козими Брунелло ди Монтальчино Терра Росса

Rodolfo Cosimi Brunello di Montalcino Terra Rossa
Артикул: 100280
Страна
Италия
Происхождение
Тоскана Brunello di Montalcino DOCG
Сортовой состав
Санджовезе-100%
Тип
Вино тихое красное сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
в 1994 году Родольфо приобрел небольшой участок площадью 3 гектара к югу от Монтальчино на высоте более 400 метров над уровнем моря. Климат здесь заметно прохладнее. Особенность этого виноградника заключается в своеобразных почвах – известковые суглинки с включением камней богаты соединениями железа и магния.
Способ производства
ручной сбор урожая. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается два года в дубовых бочках объёмом 225 и 500 литров, после чего проводит еще 8 месяцев в бутылках.
Стилистика
комплексное, насыщенное, фруктово-пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
плотный рубиново-красный цвет с легкой гранатовой окантовкой по краю диска. Комплексный букет интенсивный, насыщенный, но одновременно породистый и изящный, за его развитием интересно наблюдать, он наполнен разнообразными оттенками, среди которых выделяются ноты темной вишни, лесных ягод, пряные тона, легкий акцент лакрицы, черного перца, трубочного табака, копченых маслин, ванили, старой кожи, дуба. Вкус плотный, сочный, очень гармоничный, в первой атаке вишня и черные ягоды, легкая сухость танинов, постепенно он раскрывается полутонами и разнообразными акцентами, уводя в долгое послевкусие с оттенками ягод, специй и черного шоколада.
Гастрономия
комплексный и насыщенный стиль Брунелло предполагает подачу к ярким по вкусу мясным блюдам - дичь в соусе, стейки, тушеная говядина с пряными травами, холодные мясные деликатесы или выдержанные сыры.

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенныена сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18