Каватина Асти

Каватина Асти

Cavatina Asti
Артикул: 100220
Страна
Италия
Происхождение
Пьемонт Moscato d'Asti DOCG
Сортовой состав
Мускат-100%
Тип
Вино игристое белое сладкое
Объем
0.75л.
Виноградники
расположены на склонах холмов с солнечной стороны, почвы на виноградниках известковые и известково глинистые.
Способ производства
сбор винограда происходит в середине сентября. Виноград сначала дробят, затем прессуют. Для производства Асти Спуманте используют только сок-самотек и сок первого давления. Сусло ферментируют до содержания спирта 5-7 градусов, далее для насыщения вина углекислым газом используется метод Шарма.
Стилистика
легкое, ароматное, сладкое.
Дегустационные характеристики
цвет соломенно-желтый, яркий аромат, полный мускатных тонов, нежных цветочных оттенков, нот сладких цитрусовых. Вкус легкий, мягкий, сладкий, но без приторности, очень фруктовый и мускатный, яркая кислотность и нежное покалывание пузырьков во рту освежает восприятие.
Гастрономия
Асти отлично пьется само по себе, создавая праздничное настроение. Также составит прекрасную пару десертам, фруктовым салатам.
Интересные факты
винодельческая зона Асти получила официальную категорию DOC в 1967, а в 1993 году категорию подняли до DOCG, это довольно большая территория, покрывающая три провинции в южной части Пьемонта: Алессандрия, Асти и Кунео. Общая площадь виноградников Асти составляет около 9 700 га.

Кантина Дель Коппьере
Cantina Del Coppiere

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенныена сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18