Шато Пигоде Л`Оратуа

Шато Пигоде Л`Оратуа

Chateau Pigoudet L'Oratoire
Артикул: 100445
Страна
Франция
Происхождение
Прованс Coteaux d'Aix en Provence AOC
Сортовой состав
Ролль-50%
Уньи Блан-17%
Совиньон Блан-33%
Тип
Вино тихое белое сухое
Объем
0.75л.
Виноградники
почвы на виноградниках состоят из меловой глины, мелких камней и гравия. Виноградники возделываются методом органического виноградарства. Возраст лоз более 30 лет.
Способ производства
виноград собирают рано утром, максимально быстро доставляют на винодельню, прессуют. Затем сок 10 дней выдерживается на осадке при температуре 0°C, что позволяет максимально раскрыть ароматику. Алкогольная ферментация проходит с помощью натуральных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится ассамбляж, легкая фильтрация и розлив.
Стилистика
комплексное, элегантное, невыдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
блестящий золотисто-соломенный цвет. Насыщенный сложный букет раскрывает оттенки белых цветов, цитрусовых цукатов, спелого персика, груши и сухофруктов. Вкус вина очень приятный, округлый, комплексный с хорошим напряжением, нотами экзотических фруктов, цитруса и меда, акцентированной минеральностью, освежающая кислотность отлично сбалансирована. В послевкусии ощущаются легкие ореховые оттенки.
Гастрономия
Л`Оратуа отлично дополнит блюда из рыбы с соусами, морепродукты, пасту, блюда из домашней птицы.

Пигоде

Живописное Шато Пигоде расположилось в окрестностях знаменитого горного массива Сен-Виктуар. Это самые северные виноградники апелласьона Кото д'Экс-ан-Прованс. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 гектаров, они обращены на юг и находятся на высоте около 400 метров над уровнем моря. Местный терруар обладает уникальным микроклиматом, формирующимся под воздействием Мистраля и характеризующимся значительными перепадами дневных и ночных температур. Это способствует размеренному вызреванию винограда, урожай здесь собирают позже других хозяйств Прованса. В Шато Пигоде практикуют ночной сбор урожая. Это все формирует основные черты стиля вин – свежесть, элегантность и зрелость.

Виноград на месте современного шато возделывали еще в римскую эпоху. Затем в течение нескольких веков эта территория принадлежала архиепархии Экс-ан-Прованса, а после революции была разделена на несколько участков. В современных границах Шато Пигоде существует с 1820 года. Более 25 лет назад семья Шмидт-Рабе выкупила хозяйство и превратила его в современное винодельческое предприятие. Благодаря упорному труду Сабины Рабе и её мужа Ганса-Ульриха сегодня вина Шато Пигоде являются синонимом качества и стиля.

Ухаживать за виноградниками Сабине и её мужу помогает Даниэль Ложье, который вот уже 30 лет посвятил себя этим виноградникам и в совершенстве знает местный терруар. Четыре сорта красного винограда – Каберне Совиньон, Сира, Сенсо и Гренаш – являются основой красных и розовых вин хозяйства. Так же на небольшом участке в пять гектаров возделываются белые сорта – Верментино, Совиньон Блан и Гренаш Блан, их используют для создания белых вин.

Внимание! 18+

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенныена сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мне исполнилось 18